现在的人们生活的条件是越来越好的，吃的东西对其营养的要求越来越高。但是大家对我们食用的食材了解多少呢？比如鱼唇的营养价值有哪些？大家知道吗？
鱼唇的营养价值
干鱼唇含有丰富的蛋白质，主要是胶原蛋白，具有较好的营养价值。
鱼唇营养丰富，每一百克干品含蛋白质61.8克，脂肪0.2克，糖类5克，含各种矿物质18.1克等等。
鱼唇的做法
一、三鲜烩鱼唇
主料
鱼唇500克，叉烧肉100克，西兰花100克，
辅料
干香菇20克
调料
姜5克，大葱10克，盐3克，酱油10克，白砂糖2克，白酒10克，豌豆淀粉5克，香油5克，胡椒粉3克
做法
1.冬菇泡软去蒂；
2.叉烧肉切开；
3.发好鱼唇洗净，放入姜、葱，开水中煮5分钟取出，冲净切件；
4.西兰花洗净，摘小朵，放入油、盐，水中灼熟盛起；
5.烧热锅，下油两汤匙爆香姜片、葱段，加入调味料（盐3克、酱油10克、白糖2克、白酒10克、上汤3杯）煮开；
6.放入鱼唇烩至软，加入叉烧肉、西兰花拌匀，下芡汁料（淀粉5克、香油5克、胡椒粉3克、清水20毫升）兜即可上碟。
二、泰式鱼唇
材料
鲜河虾仁75克，水发鱼唇100克，水发海参75克，西兰花15克，红椒10克。调料泰式味水80克，水淀粉15克，鸡蛋清20克，盐1克，色拉油300克，高汤400克。
做法
1、水发海参切长6厘米、宽1厘米的条；鱼唇改成3厘米大的抹刀片；西兰花切重约5克的块；红椒切成菱形片。
2、虾仁用5克水淀粉、鸡蛋清、盐上浆腌渍10分钟。
3、锅入沸水500克，放入海参、鱼唇大火汆0.5分钟至熟，捞出沥水；锅中加入色拉油，烧至五成热时入虾仁小火滑0.5分钟至熟捞出沥油备用。
4、锅中加泰式味水、高汤小火烧开，加水淀粉勾芡，入虾仁、鱼唇、海参，烧开后出锅装盘。
5、锅中加沸水，入西兰花和红椒焯熟后控净水分放在上面即可。
特点
酸辣适口，开胃健脾。
鱼唇的营养价值介绍完了，小编还介绍了鱼唇的相关做法，大家可以参考以上做法步骤进行烹制。大家平时可以多关注一些饮食方面的知识。积累点点滴滴健康食谱，给您的健康加分。