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土豆西红柿的营养价值及功效

编辑:小宋  发布时间:2015/11/26

土豆西红柿你们吃过吗,土豆西红柿是家中常见的一道营养美味的菜肴,不仅美味可口,做法简单,而且功效与作用都非常不错,接下来就为大家讲一下土豆西红柿的营养价值及功效。

土豆西红柿的营养价值

1、和中养胃,健脾利湿。土豆西红柿含有大量淀粉以及蛋白质,B族维生素,维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆西红柿所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用。

2、宽肠通便。土豆西红柿含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。土豆西红柿的丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌。

3、降糖降脂,美容养颜。土豆西红柿能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,能促持消化道,呼吸道以及关节腔,浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容,抗衰老作用。西红柿含有的尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。同时多吃西红柿还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。

土豆西红柿的功效

1、土豆西红柿富含丰富的胡萝卜素,B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。

2、土豆西红柿所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用。

3、土豆西红柿含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。西红柿的丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌。

4、土豆西红柿能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。

5、土豆西红柿含有的尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。土豆西红柿中含大量维生素C,维生素C有增强机体抵抗力,防治坏血病,抵抗感染等作用,可使沉着的色素减退或消失。土豆西红柿含有大量番茄红素,有助于展平新皱纹,使皮肤细嫩光滑,它具有抗氧化,消除自由基,明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害,减缓动脉粥样硬化形成等功能,具有防癌的功效。

6、土豆西红柿含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,能够利尿消肿。

土豆西红柿的注意事项

1、西红柿一般人均可食用,想减肥的人尤其应该吃。但是孕妇慎食以免增加妊娠风险。

2、土豆西红柿几乎由水份构成,除了维他命C外,沒有多少营养,因此剩余的一餐,需非常注意均勻的营养。

3、食物,只要过量皆会导致肥胖,幸好土豆西红柿易于有饱肚感,但亦要小心吃过量而导致弄巧反拙如水肿等。

4、身体属虚、寒、湿的人,就不宜多吃土豆西红柿。

5、如果是过敏体质的女性朋友,在生理敏感期内也不适合食用土豆西红柿。

6、长久加热烹制后食用。西红柿虽然加热后番茄红素释放更多,但是长时间的加热烹饪就失去了原有的营养与味道,如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。

土豆西红柿的营养价值及功效建议大家可以去了解一下,以上内容为大家介绍的很详细,很具体,所以说,你们不仅要学会吃,也要学会去了解知道它的功能与作用在哪里。

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