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黑糖是什么

编辑:小班  发布时间:2015/12/18

相信大家对于糖都非常熟悉了,有很多人都知道,糖吃起来甜甜的,老人小孩都爱吃,但是对于黑糖大家了解吗,许多产妇在生完孩子后都要喝黑糖来进补,但是其实大家并不了解黑糖是什么,这也成为了大家很关心的问题,那么究竟黑糖是什么,我们一起来看看吧。

黑糖是什么

黑糖是很多虚弱的人都适合喝的,妇女喝了也可以促进月经期间的血排除,那么到底黑糖是什么,究竟有什么功效呢,这成为了很多人都非常关心的问题,下面我们就一起来详细的了解一下吧。

黑糖本意上是颜色较深的、没有经过高度精炼食用蔗糖,由于颜色近似黑色,故在日本和台湾被称为黑糖,与中国大陆所称的红糖是不同的。

黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,除了提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。

黑糖一种常见的食用糖,相对白糖而言,泛指没有经过完全精炼的蔗糖。不同色泽的蔗糖会冠以不同的名称,较正黑糖浅色的又被称为黄糖,较深色的又被称为黑糖。

黑糖其实是甘蔗制糖制程上第一道产品,一般颜色较深,呈粉状且有较多杂质,富涵营养;黑糖再次精炼结晶,则制成红糖。黑糖能保持蔗糖的天然焦香味道。

白糖甜度较低,但因为甜味的纯度高,可用来调制饮料或制作西点不会影响其他材料的原味,且具有使糕点质地蓬松的效用。红糖常以红砂糖的形式用於冲调咖啡,或制作甜点之用。而黑糖则不添加任何防腐剂、色素、抗结剂、助剂,从甘蔗取汁到最后的成品入库,完全采用物理方法将糖分结晶。

女孩子吃黑糖可以补血又可以排毒。

黑糖水对妇女月经顺畅有帮助。喝热热的黑糖水可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅,女性朋友若有行经不畅、小腹胀痛的问题,不妨试试这个方法;也可加些姜汁共煮,补中气、补血养肝(依中医观点,子宫正是走肝经),温筋通络效果会更好。若是怕吃甜食易胖的人,只要在月经前一天开始,直到经期第三天吃,就可以发挥活血化瘀效果。

阴虚内热者不宜多吃黑糖。

肥胖者、各种眼疾患者均不宜多食。

中医认为,黑糖性温味甘,入脾,具有补中益气、缓中、化食,健脾暖胃功能,还有止疼、行、活血散寒的效用。例如,妇女在坐月子期间用黑糖煮水饮用,即一般所称的红糖水,可以活血化瘀、止痛,帮助子宫收缩复原,还能促使恶露尽快排出;而且黑糖水含葡萄糖浓度较高,有利尿的作用,可减少产后膀胱尿液的潴留,进而避免泌尿系统的感染。

另外,像是小朋友吃药怕苦,可适量加些黑糖辅助;有中气不足、不爱吃、营养不良等问题的儿童,平日也可喝些黑糖水当点心,其中有些补养成分可利用,但要注意不要在饭前喝。

受寒腹痛、月经来时易感冒者,也可用黑糖姜汤来袪寒。对老年体弱,特别是大病初愈的人,黑糖亦有极佳的疗虚进补作用,老人吃些黑糖能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目,可起益气健胃、温补心肺作用。

通过上面文章的介绍,相信大家都了解了黑糖究竟是什么,这是一种有很高营养价值的糖,对于营养不良、产后虚弱、大病初愈、老年体弱的人都有着进补的作用,因此大家在这些情况下可以多喝,但是肥胖的人们还是不要多喝。

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