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软柿子怎么保存,软柿子的保存方法

编辑:小仃  发布时间:2016/8/27

柿子色泽红艳,表面光滑,个头犹如苹果一般大小,熟透的软柿子捏起来软软的。软柿子不易保存,容易坏,大家想了解软柿子怎么保存吗?下面请看软柿子的保存方法。

软柿子怎么保存

水果易腐烂,不经折腾,因此保存方法一直是让不少人头疼的问题,其中尤以软柿子为甚。那么,软柿子该怎么保存?下面具体来了解下。

1、室内堆藏。选择阴凉干燥,通风良好的屋子,燃烧硫磺进行消毒后,地上铺15-20厘米厚的禾草,将选好的柿子轻轻堆放在草上,厚4-5层。也可将柿子装筐堆放。温湿度的控制上,室内如没有制冷设备,室外温度高于0℃时,应早晚通风,白天密封门窗,注意防热。相对湿度低于90时,应适当加湿。这种方法贮藏期较短。

2、露天架藏。选择地势较高,阴凉的地方,搭高1-1.2米架,宽和长据贮量而定,架上铺竹或玉米秆,上铺10-15厘米厚的稻草,将选择好的柿子放在架上,厚约30厘米。当温度低于0℃时,需覆盖稻草保温。架顶部设屋脊形防雨篷。

3、自然冷冻贮藏。自然冷冻法是将柿子放在阴凉处,任其冻结。选地下水位低,背阳处挖宽、深各为35厘米的沟,沟内铺5-10厘米的玉米秸,上放柿子5层左右,将冻结的柿子再加盖30-60厘米厚的禾草,保持低温。贮存期3-4个月。

4、气调贮藏。分快速降氧气调和自然降氧气调2种。快速降氧是将预先配好的混合气体含氧30,二氧化碳6,连续通入塑料帐或袋中,或用充氮降氧的方法,使果实很快处于适宜的气体环境中。

软柿子的功效

补充维C、润肠通便、润肺生津、解酒、降血压、改善心血管功能……是不是被软柿子的功效亮瞎钛合金眼了呢?软柿子的功效主要体现在食用和药用两方面,下面具体来了解下吧!

一、食用功效

1、补充维C:软柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃软柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便:软柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

二、药用功效

1、润肺生津:软柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。

2、解酒:软柿子能促进血液中乙醇的氧化,辅助机体排泄酒精,减少酒精对机体的伤害。

3、治疗地方性甲状腺肿大:软柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

4、软柿子还有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,活血消炎,改善心血管功能等。

软柿子的吃法

软柿子吃法多样,除了直接鲜食外,还能制作成菜肴、甜品等。各路吃货们是否已经蠢蠢欲动了呢?下面妈网百科推荐两款柿子料理的做法,吃货们不要大意地都上吧!

一、芝麻馅柿子烤饼

材料:软柿子、面粉、淀粉、鸡蛋、水、芝麻粉、糖、蜂蜜、花生碎

做法:

1、柿子取肉和鸡蛋用料理机搅汁后和入面团。

2、芝麻粉拌糖。

3、面团和好醒发15分钟,包馅擀成饼。

4、饼面刷蜂蜜,撒花生碎。

5、预热烤箱,中火150度,烤20~30分钟。

6、出箱拼盘。

二、柿子丸

材料:软柿子500克、面粉200克、白糖35克、泡打粉、色拉油各适量

做法:

1、软柿子去皮,入盆用竹筷搅打成稀糊状,再加入面粉、白糖和泡打粉,调匀成干稀适度的柿子糊,静置约10分钟待用。

2、净锅上火,注入色拉油烧至四五成热,将柿子糊用手挤成丸子,下入锅中炸至色呈金黄且熟时,捞出沥油装盘,最后撒上少许白糖,即成。

对软柿子怎么保存,软柿子的保存方法的介绍就到这了。软柿子保存方法有很多,但是小编还是建议,软的柿子大家还是早点吃完。

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