生活中大家应该都喜欢吃麻油吧，麻油也分黑麻油和白麻油，比较常见的就是黑麻油了。那么黑麻油是黑芝麻油吗？让我们一起来了解一下吧。
黑麻油是黑芝麻油吗
黑麻油是黑芝麻油。
黑麻油，一般指麻籽榨的油，在不少地区是花椒油的称呼，尤其是四川花椒油，在南方也可以指芝麻榨出来的油。如果是芝麻油，孕妇是可以吃的。如果是花椒油，孕妇就要忌食。黑麻油市场上会分成三类：
黑麻混合油：黑芝麻油和其他食用油的混合油，在超市里面较常见，价格比较便宜。
芝麻香油：黑芝麻和白芝麻的混合油，在超市常见，用来凉拌提香，如果用来炒菜就容易出现上火，像口腔溃疡、牙龈肿痛、痔疮加重等。
纯黑芝麻：全部是用黑芝麻压榨而成，色深而香醇，常用于坐月子和日常保养时用，价格比较贵。
黑麻油怎么吃
食材：鸡肉500克、麻油爆姜15克、黑麻油30毫升、米酒精华露
做法：
1.鸡去胆、鸡肚内膜和鸡爪，鸡肉洗净，切成块状。
2.黑麻油加热，然后放入姜片爆姜（或直接倒入黑麻姜油）。
3.转大火，放入鸡肉快炒至七分熟，将米酒精华露从四周往中间淋上，盖上锅盖煮沸后，改转文火续煮30－40分钟。
4.待鸡煮熟后，放入润颜汤包，炖煮10－15分钟即可食用。
黑麻油的食用方法
1、炖汤：黑麻油翻炒排骨、鸡块后，加入汤头炖煮，熟透稍加调味，即可起锅！
2、拌菜：蔬菜汆烫沥干，以黑麻油拌匀，开吃啦！
3、热炒：黑麻油炒蛋、排骨、黑木耳等食材，熟后加盐调味，趁热吃！
4、蒸：蒸蛋、蒸鱼前倒一点黑麻油在食材上，宝宝吃的更香！
黑麻油是黑芝麻油吗？看过之后大家对于黑麻油都有一定的了解了。有关黑麻油的用法，小编也已经为大家介绍过了，大家都可以尝试一下哦。