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宝宝能吃菠菜吗,宝宝吃菠菜的做法

编辑:湘云  发布时间:2018-1-13  浏览:286次

    平常我们都很关注宝宝的饮食,而且在宝宝的饮食上都下了很多功夫,蔬菜是我们平常都要吃的,而菠菜也是蔬菜的一种,那么宝宝能吃菠菜吗?

宝宝能吃菠菜吗,宝宝吃菠菜的做法

宝宝能吃菠菜吗

    宝宝慎吃。有的家长认为菠菜中含有丰富的铁,多吃可以补血,有利于宝宝的生长发育,但其实宝宝多吃菠菜的好处不多,害处却不少。

    菠菜中铁的含量虽然很高,但人体很难吸收利用;又因为菠菜含有大量的草酸,进入人体后,在胃肠道内与钙质相遇,很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸钙,所以常吃菠菜会引起缺钙,从而导致患佝偻病,手足抽搐症,若宝宝已有缺钙的症状,吃菠菜更会使病情加重。

    菠菜属于碱性食物,小儿常吃,会造成腹泻,把菠菜烫一下虽然可除去其中的草酸,但烫过后,其中的维生素也多遭到了破坏。因此,不宜常给宝宝吃菠菜。铁质可从蛋黄、瘦肉等食物中获得,可让宝宝吃些碎肉末,肝泥、鱼泥、蛋黄、菜泥等。

宝宝能吃菠菜吗,宝宝吃菠菜的做法

宝宝吃菠菜的做法

    菠菜牛肉粥

    用料:大米100克,牛肉糜60克,菠菜50克,油1茶匙,香葱花10克。

    做法:

    1.菠菜洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水分,切碎。

    2.大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。

    3.倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后,加入香葱花即可。

    小贴士:

    1.牛肉切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散,再用刀锋轻轻切几下,肉糜就形成了。

    2.菠菜一定要略微汆烫,这样吃更加健康爽口。

    菠菜鸭血汤

    用料:鸭血250克,菠菜100克,海燕50克,枸杞子20克,盐3克,鸡精,胡椒粉适量。

    做法:

    1.沙锅放油烧热,下姜片、葱段爆香后,放水烧开。

    2.鸭血洗净切片,放入锅中煮熟。

    3.鸭血撇去浮沫,倒入碗内备用。

    4.洗锅,放入水煮开,将海燕鱼处理干净后,与姜片、葱段一起放入锅中煮15分钟,捞去调料渣。

    5.放鸭血、枸杞子,加盐、鸡精和胡椒粉调味,再煮两三分钟,放入菠菜段和葱花即可。

    小贴士:

    1.菠菜要最后放,否则会影响口感。

    2.鸭血性寒味咸,有补血,解毒的功效。

宝宝能吃菠菜吗,宝宝吃菠菜的做法

菠菜的营养价值

    菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多。

    菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。

    菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。

    以上就是宝宝能吃菠菜吗,宝宝吃菠菜的做法的相关介绍了,希望能够帮助到您,在我们的生活中,一般都是可以吃到蔬菜的,蔬菜里面含的营养很高,对于菠菜大家都知道,吃了对每个人都好,可是对于宝宝吃菠菜还是要慎吃,宝宝吃了有可能会不利于成长。

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