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洋葱可以生吃吗,洋葱生吃好吗

编辑:艳秋  发布时间:2018/4/19

洋葱有可能是世界上最伟大的蔬菜,很多国家和区域的菜品是靠洋葱来支撑的,没有洋葱,意面的品类减半,印度菜灵魂丧失,我国的新疆菜可能只剩下烤串和馕了。那么洋葱可以生吃吗?洋葱生吃好吗?辛,下面就随小编一起来了解一下吧。

洋葱可以生吃吗

洋葱可以生吃,生吃营养丰富。

生吃洋葱有很多好处。洋葱有一股辣味,是硫化丙烯油性挥发物,此物质能抗寒杀菌,可抵御病毒,所以生吃洋葱可帮助提高免疫能力。

洋葱所含微量元素硒有很强抗氧化功能,能帮助清除自由基,增强细胞活力,促进新陈代谢。洋葱生吃可利尿。

生吃洋葱能更有效的补充维生素c,可避免高温烹饪破坏维生素。洋葱含一定量的钙,每天适当吃洋葱可提高骨密度,能预防骨质疏松。吃肉类食物时,与生洋葱一同搭配,能分解脂肪,避免身体发胖。

洋葱生吃好吗

生洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。

生洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

生洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

洋葱怎么生吃

1、生洋葱味道有些冲,但正是这些味儿冲的物质具有优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康,生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时,搭配生洋葱,能起到解腻的作用,带出清新的薄荷感。

2、给大家带来第一道生吃洋葱的方法:洋葱拌木耳。洋葱洗净切丝,青红椒洗净切丝,锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。再把洋葱焯烫过凉备用。所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。加入两勺辣椒豉油,再加入2勺米醋,再加入适量的香油,加入少许鸡精,将所有食材拌均匀即可,也可放入冰箱冷藏片刻再食用。

洋葱可以生吃吗?洋葱生吃好吗?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了。在春夏两季,我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄,而肉质更厚,水分更多,同时辣味也小一些。

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