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陈醋泡大蒜可以放盐吗,陈醋泡大蒜的正确做法

编辑:艳秋  发布时间:2018-5-28  浏览:964次

    在日常生活中,大蒜的食用方法有很多,而醋泡大蒜就是其中之一。那么陈醋泡大蒜可以放盐吗?陈醋泡大蒜的正确做法是怎样的呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

陈醋泡大蒜可以放盐吗,陈醋泡大蒜的正确做法

陈醋泡大蒜可以放盐吗

    一般情况下,陈醋泡大蒜是可以放盐的,但是要注意适量,不能放太多盐,不然会影响味道和口感。

    食物放盐是中华美食中最经典的食物保存法,盐有消毒杀菌的作用,在陈醋泡大蒜里放些食盐可以让大蒜更好的保存下去,喜咸口或者短时间不会吃大蒜的人可以考虑在陈醋泡大蒜里放盐。

    做法:将大蒜从外衣中剥除,清洗干净后沥水,然后用开水将玻璃罐煮2分钟,捞起后备用,在干净的玻璃罐中加入食用盐和陈醋,为了避免咸口,食盐放1-2勺就够了。

陈醋泡大蒜可以放盐吗,陈醋泡大蒜的正确做法

陈醋泡大蒜的正确做法

    材料:大蒜、山西陈醋、白糖做法

    做法:

    1、大蒜去皮,洗净,晾干水分。

    2、然后盛装在无水无油的器具中。

    3、倒上没过蒜粒的醋,添加适量糖。

    4、密封后室温保存,变色入味后食用。

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陈醋泡大蒜的功效与作用

    1、开胃健脾:醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,促进食欲。

    2、抑菌杀菌:醋的主要成分是醋酸,具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存,如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭,所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。因此,凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。

    3、有助减盐:在烹饪时可以适当加入食醋,可以有效减少盐的摄取量。

    4、缓解疲劳:醋中含有大量的有机酸,可加快有氧代谢,有利于清除沉积的乳酸,运动后喝一勺醋可以起到缓解疲劳的作用。

    5、有助醒酒:醋中的有机酸能和酒中的乙醇起酯化反应,从而减少胃肠道和血液中的酒精浓度,起到醒酒的作用。

    6、促进钙吸收:在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋,它可以帮助骨头中的钙质溶出,增加钙质的摄入。

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    陈醋泡大蒜可以放盐吗?陈醋泡大蒜的正确做法是怎样的?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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