夏季是丝瓜上市的季节，它的肉质爽嫩，味道鲜美，经常食用不但可以补充身体所需营养，而且清热解毒还能美白哦。那么排骨和丝瓜能一起吃吗？丝瓜和排骨能一起炖吗？下面就随小编一起来了解一下吧。
排骨和丝瓜能一起吃吗
排骨和丝瓜能一起吃。
材料：新鲜排骨一斤，丝瓜，平菇，葱姜，醋（半勺），盐，白胡椒粉。
做法：
1、新鲜排骨切成小块，葱姜洗净，丝瓜削皮，切滚刀片。
2、排骨和葱姜片加入冷水中一起煮到沸，捞起排骨这个过程也叫飞水，可以有效去除排骨的血腥味。
3、飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋转文火煲30分钟。
4、待排骨汤八分熟时，将丝瓜、平菇入锅，再煲10-15分钟就可以了。
丝瓜和排骨能一起炖吗
丝瓜和排骨可以一起炖。
材料：排骨250g，丝瓜1根，蘑菇5朵，姜2片，葱2段，盐2g，料酒4ml，白胡椒3g。
做法：
1.排骨洗净，放入冷水锅中，加料酒，煮沸，两三分钟后捞出，洗干净。这样可以去血沫去醒味。
2.葱切断，姜切片，与焯过水的排骨一起放入锅中，加少许醋，大火煮开后转小火，煲一个小时。
3.丝瓜洗净去皮切滚刀块，蘑菇用手撕成小块。放入排骨汤中，继续煲30分钟。
4.加盐和白胡椒调味即可。
排骨炖丝瓜有什么营养
丝瓜：具有清暑、生津解渴、解毒通便、润肌美容、利尿、活血、通经功效。
排骨：营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。
排骨炖丝瓜：具有清热解毒、润肌美容、补血益气、增加食欲和增强免疫力的功效。
排骨和丝瓜能一起吃吗？丝瓜和排骨能一起炖吗？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。丝瓜可凉拌、炒、烧、做汤或取汁用以食疗。