苦瓜和木耳是非常有营养的食物，很多人都喜欢吃苦瓜和木耳。那么，苦瓜和木耳能一起吃吗？苦瓜和木耳一起吃好吗？下面就随小编一起来了解一下吧。
苦瓜和木耳能一起吃吗
苦瓜和木耳能一起吃。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效； 黑木耳中含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。
苦瓜和木耳一起吃好吗
在烹饪中将苦瓜和黑木耳合理搭配成菜，充分利用了两者的食用功效，既简单易做又营养、健康。
木耳炒苦瓜的做法
原料：苦瓜200克，水发黑木耳100克，姜末3克，红油10克，精盐3克，味精3克，酱油3克，醋4克，香菜适量。
做法：
1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后横切成片，用精盐拌匀腌15分钟，然后用清水冲去盐汁待用；水发黑木耳切成细丝下沸水中焯一下，捞出待用。
2、炒锅下油烧至六成热，下姜末炒香，倒入苦瓜炒至断生加入黑木耳丝略炒，用精盐、味精、酱油、调味。
3、淋入醋、红油炒匀出锅装盘撒香菜即成。
苦瓜不宜和什么同食
1、鱼腥草不宜与苦瓜同食；苦瓜和鱼腥草均为寒凉之品，同食易伤脾胃。
2、山竹不宜与苦瓜同食：会引起身体不舒服。
3、排骨与苦瓜不能同食：苦瓜要是和排骨共食，影响人体对排骨中钙的吸收。
4、苦瓜不宜与沙丁鱼同食，容易引起过敏。
5、苦瓜不宜与花生同食，容易引起腹泻。
苦瓜和木耳能一起吃吗？苦瓜和木耳一起吃好吗？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。