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咸鸡蛋臭了还能吃吗,咸鸡蛋发霉了还能吃吗

编辑:珍珍  发布时间:2018-8-25  浏览:230次

    在日常生活中,咸鸡蛋是很受欢迎的一种食物,它的做法多样,味道好,可以刺激人们的食欲,深受人们的欢迎。那么咸鸡蛋臭了还能吃吗?咸鸡蛋发霉了还能吃吗?下面让我们具体来看看吧!

咸鸡蛋臭了还能吃吗,咸鸡蛋发霉了还能吃吗

咸鸡蛋臭了还能吃吗

    一般情况下,咸鸡蛋臭了最好不要吃了。咸鸡蛋臭了就说明鸡蛋里面的成分已经变质坏掉了,不适合继续食用,不然会危害身体健康。

    咸鸡蛋中的氨含量丰富,除此之外,臭了的咸鸡蛋中可能会存在很多致癌物,食用后对身体的伤害很大,建议不要再吃了。

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咸鸡蛋发霉了还能吃吗

    咸鸡蛋发霉了就不建议再次食用了。

    发霉的鸡蛋已经腐败变质了,其中含有大量的霉菌繁殖,食用后可能会导致肠道菌落紊乱,造成腹泻等不适症状,而且,其中最要紧的是黄曲霉素,对身体的伤害很大。

    泡制得当,密封处理好的自制咸鸡蛋最少可以保存一年左右,自制咸鸡蛋最初使用酒精擦洗就是为了给鸡蛋消毒,延长咸鸡蛋的保质期限,从而防止发霉。

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咸鸡蛋的保存方法

    冰箱冷藏

    如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸡蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。

    置于通风处

    如果在冬天比较冷时,可以把咸鸡蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处,选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部,楼梯下面等等。

    泡盐水

    对于用盐水腌制的咸蛋,煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里,随吃随取,这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质,也不会让鸡蛋越放越咸。

    湿布保湿

    如果是包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,可定期用湿布给鸡蛋保湿,并置于阴凉处,这样能保证鸡蛋半年不坏。

    真空包装

    可以把熟鸡蛋做真空处理,能保证鸡蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器,如果鸡蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。

    小贴士:

    不管是什么食物,都不建议存放太久,放得太久会生成对身体有害的物质,购买蔬菜时,买当餐的量即可,自制咸鸡蛋做十几个,够吃的量就可以了,做得太多反而吃不完。

    好了,以上就是小编整理的一些关于咸鸡蛋臭了还能吃吗,咸鸡蛋发霉了还能吃吗的相关介绍,希望可以对您有所帮助。

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