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柚子发苦能吃吗,柚子为什么发苦

编辑:珍珍  发布时间:2018-9-14  浏览:281次

    到了秋季,自然是要吃柚子,但是吃柚子的时候还是会有很多的要注意的。自己买的柚子有大量的苦味是怎么回事呢?没有太多的甜味正常吗?下面和小编一起来看一下吧!

柚子发苦能吃吗,柚子为什么发苦

柚子发苦能吃吗

    其实一般的苦味是正常的,柚子本身就是很多酸性的味道的,甜味的物质本身就比较的少。但是柚子如果是发苦的很厉害,还是视情况而定,来决定适不适合来吃,有时候水果也是会中毒的。

    正常的柚子含糖量比较低,吃起来通常都会略带苦涩的味道,特别是接近果皮的部位,这种柚子是完全可以食用的。当然,柚子在冻坏或者腐烂变质时,苦味就会大大增加,这时就不要再继续食用了。

    柚子虽然好吃,但是它性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。故身体虚寒的人不宜多吃。经常拿柚子来降火,降过头也会出现拉肚子等症状。柚子,又名文旦、香抛,是产于福建、广东等南方地区的水果,以广东沙田柚为上品。它味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果。

柚子发苦能吃吗,柚子为什么发苦

柚子为什么发苦

    主要是里面一种物质导致的,那就是生物苷,这一种物质导致的苦味很重,但是也是只有一点点的,其实影响是不大的,一般的柚子的味道都是正常的。

    1、柚子果肉有时带有苦味,这主要来源于其含有的生物苷。虽然口感不好,但是可以吃的。

    2、果实较柑橘为大,单重常可达1千克以上,直径15-25厘米。果皮与果肉之间有白色海绵层。果肉呈红色或淡黄色,白色更为常见,富含汁水有浓郁香味,呈甜味或酸甜味,有时带有苦味,这主要来源于其含有的生物苷。柚子在自然环境中可以摆放数月之久而不变质。

    3、在开花授粉的时候,有可能接触到类似苦瓜这些味道比较苦的植物的花粉,结了果会带有苦味。

    4、有些柚子在生长过程中缺乏营养元素,也会导致有苦味。

    5、已经剥开的苦柚子不建议去吃的,吃了对人体没有好处的,还有就是胃酸的人不要吃柚子了。

    6、有些柚子本身就是那样的品种,里面的果实是有点苦的,那样的柚子也很清火,可以用来和其他食物一起拌着吃,也可以泡水喝,下火的效果不会改变的。

柚子发苦能吃吗,柚子为什么发苦

吃柚子的注意事项

    1、在服用药物的时候不能吃柚子,因为在服药的同时吃柚子,会影响药物在体内的正常代谢过程,影响肝脏的解毒功能,使肝脏受损。服药的时候吃柚子,还可能引起其他方面的副作用。

    2、柚子皮还可以治疗冻疮,患冻疮后,用柚子皮煮水熬成粘稠状物,用干净纱布蘸取粘稠物后涂抹在发生冻疮的部位,停留几分钟,然后用清水冲洗干净。对促进冻疮的恢复有一定的作用。

    3、由于柚子味道酸甜,所以不可以多吃,过酸的柚子吃多了容易倒牙,影响再吃东西。每天吃2-3瓣就可以。

    4、如果有些消化不良,可以适当吃一些柚子,能健胃消食。注意柚子属于寒凉水果,所以大便稀的人不要多吃了。

    5、如果饮酒过多,有些醉酒的人,可以多吃一些柚子,因为柚子里面富含的维生素能起到很好的解酒毒的作用,喜欢喝酒的人不妨多吃柚子。

    好了,以上就是小编整理的一些关于柚子发苦能吃吗,柚子为什么发苦的相关介绍,希望可以对您有所帮助。

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