正值吃河蟹的旺季，秋天的河蟹肥美鲜嫩，营养丰富，是餐桌少不了的水产佳品，但是你知道河蟹哪些部位不能吃吗？吃河蟹有什么禁忌呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
河蟹哪些部位不能吃
1、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃；
2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉；
3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之；
4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
吃河蟹有什么禁忌
1、吃河蟹最好蘸姜末醋汁一起吃，因为河蟹性寒，这些温热食材可以驱寒杀菌，一起吃更健康；
2、河蟹的鳃、沙包、内脏内都是有细菌和毒素的，在吃的时候一定得去掉才行；
3、河蟹没有熟透是不能吃的，存放太久的河蟹也不能吃；
4、吃完河蟹之后不要立刻喝茶，也不要吃柿子；
5、烹制河蟹之前，一定要保证充分洗干净了，避免有害物质进入人体；
6、自然死亡的河蟹是不能吃的，一定要保证烹饪之前河蟹还是活的。
河蟹不宜与什么同吃
河蟹是一种高蛋白食物，其蛋白质含量高于猪肉，鱼肉几倍，吃河蟹时不要与含有鞣酸的食物同吃，如茶水，柿子等，鞣酸与蛋白质易在人体内结块成团，生成不易消化的物质，影响消化不良，严重可能引起结石。
河蟹性寒，不宜与油腻之物，寒凉之物同吃，会引起腹泻。
河蟹哪些部位不能吃？吃河蟹有什么禁忌？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。河蟹鲜香肥美，是一道不错的下酒菜哦。