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西兰花和莴笋能一起吃吗,西兰花和什么一起吃好

编辑:湘云  发布时间:2018-11-16  浏览:247次

    西兰花和莴笋都是非常健康的两种蔬菜,一起吃的话会不会营养加倍呢?西兰花和莴笋能一起吃吗?西兰花和什么一起吃好呢?

西兰花和莴笋能一起吃吗,西兰花和什么一起吃好

西兰花和莴笋能一起吃吗

    莴笋能和西兰花是可以一起吃的,做法如下:

    用料

    主料:莴笋150克、鸡肉60克、西兰花150克

    辅料:油1勺、盐1勺、蚝油1勺、葱2根

    做法

    1.鸡肉切片用料酒、盐、蚝油腌一下。

    2.莴笋切片,西兰花切小朵。

    3.起油锅炒熟鸡肉。

    4.放入莴笋、西兰花、放盐。

    5.放蚝油翻炒。

    6.最后撒上葱花即可。

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西兰花和什么一起吃好

    1、番茄

    西兰花和番茄一起吃,有助预防前列腺癌。由于番茄所含的茄红素具有强大的抗氧化作用,西兰花富含的植物化学物质则具有抗肿瘤的作用,搭配起来效果会更佳。

    推荐食谱:番茄蒜香西兰花

    原料:番茄1个,西兰花200克,蒜3粒,油、盐、鸡精少许。

    做法:西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会儿,再彻底洗净;番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片,西兰花切成小块;烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿;锅热后倒入油,同时下番茄和西兰花翻炒,炒熟后加入切好的蒜片,盐、鸡精即可出锅。

    2、猪肉

    西兰花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用,可美白肌肤、展现肌肤光泽,又可消除疲劳,提高免疫力。

    推荐食谱:西兰花炒肉

    原料:西兰花250g、瘦肉100g、盐、鸡精、油

    做法:西兰花先用盐水泡一下,切成小块,甜椒切丝;锅内放油,倒西兰花炒;翻炒一下,加水闷一下;西兰花差不多熟的时候加入甜椒。放入瘦肉翻炒;关火起锅。

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西兰花食用注意事项

    西兰花那股苦味,其实改变一下烹调方法就可以避免:

    1、不能过度烹饪,比如把西兰花炒得泛黄,这会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养,最好通过蒸或微波炉来加热。

    2、将不同蔬菜混在一起,如花椰菜、甘蓝,再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜,更有利于其中营养元素的吸收。

    3、如果对这些蔬菜里面的苦味比较敏感,可以试着在烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品,或出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或果酱,调料的味道稍重一些可以掩盖掉您不喜欢的苦味。

    4、烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分,香料中则含有大量的抗氧化剂,同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。

    以上就是西兰花和莴笋能一起吃吗,西兰花和什么一起吃好的相关介绍了,希望能够帮助到您,了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

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