冬天难免跟三五好友一起吃火锅，大家一起吃更有感觉，而冬天最受到男女欢迎的就属麻辣锅、姜母鸭、羊肉炉为三大热斗火锅，吃趄来烧烫烫，更有进补且暖心暖胃的功效。那么吃火锅怎么吃不胖呢？吃完火锅吃什么清油脂呢？
吃火锅怎么吃不胖
招式1:先吃菜再吃肉菜肉比例2:1
营师赵函颖建议先吃蔬菜类增加饱足感，而是先吃肉或者其他加工食品，先垫垫胃，另外建议改变进餐顺序，并将菜类与肉类的比例改成2:1。
另外，一般沙拉都有蔬菜沙拉，可吃点生菜，增加膳食纤维，生菜里含的酵素会代谢肉类，另外，菜类除了大家熟悉的包菜，深色蔬菜也是选择重点，平日多多摄取也具有防癌保健与增加免疫力功效。
招式2:吃食物“原形”加工品
现代许多营蓑师都倡导吃食物“原形”，而非吃加工后的精致食物，像火锅里常见的丸子、饺类、蟹肉棒、火锅料等都是增加钠含量（类）、脂肪、油类、染色的“健康隐形杀手”可选其他食物取代，如蔬菜、番茄、玉米一样也是美味又健康。
招式3:酱料自己调美味超对味
酱类是许多高热量舆增加脂肪的另一杀手，营养师赵函颖会自己调酱料，绝不吃豆瓣誓、酱油膏、沙茶酱等勾芡类酱吕，或是花生粉都敬中式酱油盐份少）、些许葱花与生辣椒，就是个美味又增加食物鲜味的超级酱料
招式4:吃锅前先偷跑“小吃”
吃锅前的一小时可先喝水或轻食水果增加饱足惑，而非等到肚子饿到受不了才饱鬟一颉，另外喝水可增加代谢，记得慢慢且分段喝，不用一次灌足避免身体感到压力
吃完火锅吃什么清油脂
一般是蔬菜就可以清油脂，不过可以吃点水果。
1、可以饮些花茶，能够起到很好的解腻、刮肠油效果。酸黄瓜、糖蒜也能够很好的去除油腻。山楂片。山楂片能够很好的辅助肉类的消化，促进胃肠蠕动，有益健康。吃点维生素C，它抗氧化，保护人体免受自由基的伤害，效果很好的。
2、甜橙富含维生素C多和纤维素，热量低，甚至可以替代蛋糕和曲奇。喜食甜食的人群可以吃甜橙来满足对甜食的欲望。甜橙里的高纤维素有助于排便，排出身体里的废物和有害物质，清理肠胃
3、香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。如果什么都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来了。但是，这样地急速减重，身体往往因为没做好调适而产生不良的反应。若是长期靠香蕉为生，身体缺乏蛋白质、矿物质等各项营养成份，慢慢地你的身体就会发出危险警报。
经期吃火锅会不会胖
经期吃火锅其实也还是会长胖的，很多人误以为经期是吃什么都不会变胖的时候，但其实在经期和在平时是一样的，虽然经期的内分泌会产生一定的变化，但高热量的食物还是会导致长胖。
经常听到有人说吃火锅容易长胖，主要是吃火锅的时候容易吃多，所以容易长胖，但是来月经吃火锅和长胖是没有很大的关系的，主要是看你吃得多不多，而且很多人喜欢在冬季的时候吃火锅，这时候本来就是容易长胖的时候，所以要控制自己的食欲，不要吃太多肉类食物。
另外其实女性在经期是不太适合吃火锅的，因为辛辣、油腻都可能导致痛经或者经血过多。月经期更宜温补，寒冷冬季可多吃些牛肉、鸡肉、桂圆、枸杞等温性食物。如果实在嘴馋控制不住，一定不要吃麻辣火锅，火锅的菜色也要注意荤素搭配，最好是蔬菜和肉2：1或3：1搭配食用哦。经期应遵循平衡膳食的原则，并结合月经期特殊生理需要供给合理膳食，但对于冬天爱打火锅主意的女性朋友来说，想要真正做到“忌口”并不容易。其实，只要换一种食用方法，比如食用清汤锅底，配菜多些新鲜蔬菜和动物血之类，既能一饱口福，又能给身体补充经期所需的营养物质，不错的选择呢。
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