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冬瓜排骨汤的好处有哪些,怎么做冬瓜排骨汤

编辑:浩东  发布时间:2019-1-10  浏览:300次

    排骨冬瓜汤大家都有喝过,它的功效想必大家也有所耳闻,是一道保健菜。那么排骨冬瓜汤的好处有哪些,怎么做冬瓜排骨汤?一起来了解下吧。

    排骨冬瓜汤的好处有哪些,怎么做冬瓜排骨汤

排骨冬瓜汤的好处有哪些

    1、冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

    2、特点:此汤味道清淡,利于清热。

    3、功效:具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

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怎么做冬瓜排骨汤

    排骨洗干净斩成小块,放入沸水中焯一下去腥味和血水,捞出,沥干水分。生姜洗净拍松。冬瓜去皮切厚片。砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁、生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片,再炖约20分钟。冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

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冬瓜的其他做法

    原料:冬瓜适量,食盐适量,鸡精少许,生抽少许,老抽适量,蚝油少许,白糖少许。

    做法:冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色。加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。

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