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芹菜叶的选购方法,吃芹菜叶的时间

编辑:浩东  发布时间:2019/1/29

芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称“药芹”。那么芹菜叶的选购方法,吃芹菜叶的最佳时间?一起来了解下。

芹菜叶的选购方法

看芹菜的根部颜色:新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主,颜色很饱满。在挑选的时候,根部要以干净,颜色翠绿,无斑点为主要挑选对象。如果芹菜的根部,出现少量的黄色,那么芹菜的存储时间稍久。

看芹菜叶:通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色,一样的翠绿。 如果叶子出现黄色的现象,或者叶子蔫,叶子不平整,那么这样的芹菜也是存放稍久的。大多数朋友在做芹菜的时候,会把叶子扔掉。其实叶子的营养是很高的,建议大家可以做一些小菜,咸菜,芹菜叶饼等都是比较美味而且营养丰富的食物。

吃芹菜叶的最佳时间

午餐时间吃,芹菜在午餐吃是比较好的。人们往往容易产生饥饿感,而这个时候如果吃,就能够立马消除饥饿感,同时还能增加饱腹感,吃饭时就会减少对其他食物的进食,从而能够控制热量的摄入。

芹菜叶的营养价值

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对多种病症等都十分有益,并有辅助治疗作用。

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