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豆腐怎样炒好吃,应如何挑选豆腐

编辑:浩东  发布时间:2020/1/11

说到豆腐,这是日常生活中最常见的一种食品,很多人都喜欢吃,那么豆腐怎样炒好吃,应如何挑选豆腐?

    豆腐怎样炒好吃,应如何挑选豆腐

豆腐怎样炒好吃

1、油、盐、生抽、蒜、花椒。

2、青椒、洋葱切块。

3、锅里放油,将豆腐切片下锅煎至两面金黄。

4、盛出备用。

5、锅里再倒少许油,爆香蒜末、花椒。

6、下青椒和洋葱。

7、炒至断生后倒入煎好的豆腐。

8、出锅前放盐和生抽略炒即可。

应如何挑选豆腐

在购买豆腐时一定要注意挑选,不要买到劣质豆腐,劣质豆腐对人体的健康不利。

1、看表面

正常豆腐的表面略带黄色,如果是过白的豆腐,大部分是漂染过的。

2、闻味道

正常豆腐的味道带有豆香味,如果味道发异常的酸味,多属于变质豆腐。

小孩多大可以吃豆腐

宝宝在8-9个月时在吃豆腐,因为豆腐偏凉,所以加的时候从少量开始,否则宝宝很容易腹泻。豆腐软滑、入口即化;并含有丰富的铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素,除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对儿童牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

如能搭配鱼肉一起给宝宝吃,鱼肉的味美肉嫩,加上豆腐的软化可口,不但味道鲜美不油腻,还可以借助鱼体中丰富的维生素D加强宝宝对钙的吸收。妈妈在给宝宝做豆腐时要少放调料,制作过程要卫生,烹饪时一定要煮熟煮透,每次摄入量不要过多,不给宝宝吃剩存豆腐。

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