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干香菇发霉了还能吃吗?怎么能避免发霉?

编辑:张岩  发布时间:2022/3/24

干香菇是由鲜香菇晒干后制作而成,如果没有晒干就进行储存很有可能导致发霉,那么干香菇发霉了还能吃吗?干香菇怎么能避免发霉?跟着小编一起来了解下吧。

干香菇发霉了还能吃吗?

干香菇发霉了建议不要食用,因为干香菇本身属于菌类,是有细菌等物质发展成的食物,如果发霉的话可能会让香菇自身的营养结构发生改变,食物的本身也会有霉变的反应,会给身体带来危害。现如今市场上的干香菇很多,所以在选购的时候要细致的观察下它们的形状、气味和颜色等,这样才能选择出比较好的香菇。

干香菇怎么能避免发霉?

1、保持干燥:干香菇发霉主要是因为沾染了水汽,所以如果想要避免发霉现象就要将干香菇保持在干燥的环境中。

2、密封保存:首先将干香菇加入到塑料袋或密封的罐子中,这样能很好的预防一些潮气进入,也可以在密封罐中加入小包无机氯化钠,这样也能防止香菇的糖分渗出造成香菇变质的现象。

3、低温保存:干香菇保存在通风低温的状态下,有条件的可以将干香菇冷藏在冰箱比较好。

干香菇发霉了还能吃吗?干香菇怎么能避免发霉?以上就是小编了解的相关内容,大家可以了解关注一下哦!

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