咸鸭蛋属于传统的腌制食品，超市卖的咸鸭蛋一般都是真空包装的即食咸鸭蛋，那买来的即食咸鸭蛋有必要煮一下再吃吗？
买来的即食咸鸭蛋有必要煮吗
不需要。 即食咸鸭蛋，顾名思义就是开袋即食的咸鸭蛋，这类咸鸭蛋是煮熟后经过M菌处理再真空包装的，不需要经过蒸煮，可以直接开袋食用，如果想吃热的不想吃凉的咸鸭蛋也可以将其经过加热后再食用。 但如果是拆开了真空包装、放置时间过长的咸鸭蛋，就建议Z好是煮一下再吃，以免咸鸭蛋被细菌感染发生变质的现象，食用后会对身体健康产生不利的影响。
带壳熟咸鸭蛋怎么加热
水煮或蒸熟。 带壳的咸鸭蛋直接置于干净的清水中煮熟或蒸熟都是可以的，但是需要注意的是如果是带壳的熟咸鸭蛋是不能放进微波炉里面加热的。 因为带壳的咸鸭蛋整个处于密闭的状态，微波炉加热后产生的局部高温会产生蒸汽，从而产生较大的压力，此时高压是非常容易使蛋壳爆破开的，所以如果是想要用微波炉加热的话建议Z好是将咸鸭蛋戳破之后再加热。