五香粉是烹饪中不可缺少的调味料，在烹调中可以增加菜香，除去原料中的不同气味。不过，使用五香粉也有技巧，用量要恰到好处，不能放多了，不然会有苦味，影响口感，那么五香粉放多少合适？五香粉味浓，宜酌量使用，一般2~5克即可。五香粉放多了怎么办？下面来了解下。
一、五香粉放多少合适
在食用五香粉方面，由于其味浓，宜酌量使用，一般2~5克即可。五香粉香味浓郁，有辛辣味，还有些许甜味，主要用于调制卤水食品和烧烤食品，或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。它的用途很广，特别是炖肉或者是馅料中用的是比较多的大家在食用的时候一定要注意量，不要放太多，适量起到调味就好。
二、五香粉放多有苦味吗
做菜的时候五香粉放多了，的确是有苦味的。五香粉本身是非常香的，但是放多以后，它的苦味儿就非常的凸显出来。所以在做菜的时候，五香粉一定不要放多，比如一盘菜顶多放2~5g五香粉，而且尽量是在菜出锅的时候放，否则的话五香粉的味道失去了其功效。
三、五香粉放多了怎么办
做菜时，若将五香粉放多了，可以向锅中添加一些水，过一段时间之后将水倒出，倒出水后再重新进行调味，即可冲淡五香粉的味道，达到解决五香粉放多的效果。