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“齐鲁粮油”的品牌密码:一粒小麦如何变身600种美食?

编辑:小郭  发布时间:2025/9/9

1.

​​“齐鲁粮油”的品牌引领与产业规模​​

“齐鲁粮油”作为山东省着力打造的粮油区域公共品牌,自2018年启动以来,通过“公共品牌+地域特色+产业主体”的模式,整合了省内优质粮油资源,提升了山东粮油产品的整体市场竞争力和影响力。山东是粮食生产、流通和加工转化大省,粮食产业工业总产值居全国前列,深厚的产业基础为小麦的深度转化提供了坚实支撑。

2.

​​一粒小麦的转化与产业链延伸​​

山东的粮油企业不断探索小麦深加工的无限可能。例如,有些企业通过构建绿色循环产业链,将一粒小麦转化为包括面粉、挂面、酒精、谷朊粉、膳食纤维以及多种功能性食品在内的众多产品。这背后是对小麦产后加工及副产物高值化利用关键技术的深入应用,如创新制粉工艺、在线提取麦胚、麦麸膳食纤维改性等技术,显著提升了小麦资源的利用率与增值效益。

3.

​​科技驱动产品创新与品质提升​​

科技是驱动“齐鲁粮油”产品不断创新和品质升级的核心力量。山东依托多个国家级粮食产业技术创新中心和省级以上科创平台,围绕“优粮优加”,在小麦加工方面大力发展谷朊粉、胚芽生产等高附加值产品。企业也积极进行技术革新,例如有些企业采用独特的加工工艺提升花生油品质,有些企业则升级生产线实现智能化操作管理。这些努力使得“齐鲁粮油”旗下产品种类日益丰富,品质持续提升。

4.

​​标准体系建设与品牌价值守护​​

为了保障“齐鲁粮油”产品的优良品质和统一性,山东注重标准体系建设,先后制定了多项高于国标和行标的团体标准,如《山东饺子用小麦粉》、《山东馒头》等,并建立了相应的产品遴选和管理办法,对入选产品实行动态管理和退出机制。这种对标准的重视和严格的质量管控,守护了“齐鲁粮油”的品牌形象,使其品牌价值得到了市场的广泛认可。

5.

​​线上线下融合与品牌影响力拓展​​

“齐鲁粮油”通过“中国行”等线下活动走进全国多个城市,强化省际间产销协作,积极参展各类国家级大型展会,并开展“六进”系列活动,让优质粮油产品更贴近消费者。同时,搭建了“好粮有网”产业互联网平台,探索数字化转型,线上线下的融合推广模式有效提升了“齐鲁粮油”的知名度和美誉度,新拓展了大量营销网点,带动了企业营收增长。


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