食用油是厨房必备的调味品之一,它可以使菜肴呈现出各种不同的色泽,并使菜点散发出...
半干面是以小麦面粉为主要原料,经和面、熟化、压延、切条、切断、包装等工艺生产的...
淀粉是咱们平时做菜经常会用到的一种原料,红薯淀粉是鲜薯磨碎、揉洗、沉淀而成,吸...
川菜的灵魂,不是辣,是麻!开启川味口感,麻香恰到好处;无麻不言地道,有麻才讲够...
卤制品是我国的传统食品,其主要特点是成品都是熟的,可以直接食用,产品口感丰富,...
吃过烤鸭的都知道,烤鸭要蘸上一种黑色的酱,那个酱就是甜面酱。面皮包上烤鸭片,卷...
因为有了食物,人们才得以生存下来,而食物的鲜美爽口,总离不开有滋有味的油。<str...
不管是蔬菜沙拉,或是汉堡、三明治,其实美味的秘密就在于沙拉酱!沙拉酱之所以好吃...
近来天气贼冷,大家伙儿都很想念咕噜咕噜冒着泡的火锅吧,还有什么美食比火锅更适合...
排骨吃起来就感觉格外香,尤其是炖的排骨,软嫩入味,一上桌家人都抢着吃。那你知道...
烹饪,“炮生而为熟”,将食物经热力作用烹熟,在当下,我们常用的介质自然是——油...
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