不管什么时候说到川菜,油泼辣子是一定绕不开的。在川渝地区,下饭、拌面、凉菜、炒...
川粉,吃火锅必点的食材之一,吃的时候蘸上秘制的蘸料,吸溜一口到嘴里,筋道q弹,...
常吃炸鸡的朋友都特别喜欢炸鸡那层鳞状外皮,色泽金黄、酥脆掉渣,吃起来特别香。要...
老百姓讲开门七件事,“柴米油烟酱醋茶”,可见醋的重要性。醋是人们几乎每天都会吃...
同样的食材,为什么别人炒的菜就是那么好吃呢!难道自己不是炒菜的料?并不见得,一...
说到火锅的精华,当然离不开美味的火锅底料了。一份美味的火锅底料能赋予食材鲜香的...
芝麻酱,不仅可以拌凉面凉皮,还可以拌凉菜、凉粉、豇豆、茄子等等,可见芝麻酱在餐...
如果说什么是冬天应该吃的美食,那火锅必然会被提到。寒冷的天气里吃着咕嘟咕嘟冒着...
鱼肉酥酥的却很有韧劲,油润中透着豆豉香;豆豉吸饱了鱼油,粒粒饱满,咸鲜可口……...
酸豆角是很多人都爱吃的开胃腌菜,属于泡菜的一种,质地爽脆,鲜香微辣,还带有酸味...
花椒粉是一种我们在生活中经常要用到的调味品,做菜时总是要加一点花椒粉调味才好。...
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