在众多调味料中,有一种调味料非常需要注意使用它的方式方法,不然很容易把菜给做坏...
讲究麻、辣、鲜、香、嫩、滑、酥、脆的川菜是八大菜系之一,麻和辣是川味的主要代表...
黑木耳被誉为“素中之荤”,自古便是一味珍贵的药材,色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,可...
色香味俱全,才是一道成功的美食。而食物的口感好,有部分原因是我们比较擅长使用各...
龙口粉丝具有三百多年的悠久历史,龙口粉丝不但名誉九州而且在世界上都有很高的度,...
牛肉酱是一种以酱和牛肉为主的调味品。牛肉酱采用传统工艺,巧妙结合御厨配方,炒制...
红烧鱼的做法,受到人们的喜爱,做出来的菜品色泽红亮诱人,让人看着都非常的有食欲...
鸡汁也称鸡汁调味料,是以磨碎的鸡肉或鸡骨或其浓缩抽提物以及其他辅料等为原料,添...
笋尖小炒肉,一道普通的家常菜,主要食材使用到了春笋、香干、里脊、韭菜等。虽说这...
要论吃得热闹,那非火锅莫属了,一群人围坐在火炉前,守着一锅滚烫的汤底,筷子翻飞...
谷氨酸钠是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。钠离子不难理解,就是我们每天都会...
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