干辣椒怎么做辣椒酱、怎么煸不变黑、发霉怎么办、经期能吃吗

    平时我们吃的辣椒酱一般都是用新鲜的辣椒做的，那么干辣椒怎么做辣椒酱呢，其实和做红油辣椒有一点像，做过红油辣子的朋友可以参照以前的经验制作，各种辣椒酱都能够做得出来。

    干辣椒怎么做辣椒酱：牛肉辣椒酱

    食材准备

    绞肉500克，辣椒350克，花椒10克，永川豆鼓30克，酱油50毫升，油300毫升，葱两根切成葱花，姜碎10克，料酒20毫升，白糖15克。...[查看详细]

    很多人喜欢在炒菜的时候放一些干辣椒，香喷喷的，既好吃有香。但是，在煸干辣椒的时候，稍不注重就会发黑。那么，干辣椒怎么煸不变黑呢？接下来跟随小编来看看技巧吧。

    干辣椒怎么煸不变黑

    我们在用干辣椒爆锅的时候，常常会将干辣椒炒黑，不仅影响菜肴的色泽，而影响味道。其实，要让干辣椒不变黑也很容易，关键是掌握以下几点：

    一、掌握好干辣椒入锅时的油温。在干辣椒入锅时，油温一般控制在五六成热就行了，只能是七成热，不能再高了，否则就容易炒糊，颜色发黑。在炒制干辣椒的过程中，还要保持小火，绝不能使用大火。...[查看详细]

    我们平常做辣椒酱都是用新鲜的辣椒做成的，现在很多吃货发明了干辣椒也可以做成辣椒酱，干辣椒做的辣椒酱更好吃。干辣椒做辣椒酱也不费力，下面就和大家和大家分享一下制作方法。

    做法一

    材料：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。

    做法：...[查看详细]

    干辣椒怎么保存？干辣椒是由新鲜的辣椒晒制而成的，日常很容易保存，但是，如果保存不当的话也会发霉哦。那么，干辣椒怎么保存好呢？如果保存的干辣椒发霉怎么办呢？让我们一起来看看吧。

    干辣椒怎么保存

    干辣椒怎么保存？在保存干辣椒时，用塑料袋包装好干辣椒，放在干燥地方，置于冰箱更佳。干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品，干辣椒的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。

    干辣椒发霉怎么办...[查看详细]

    经期能吃干辣椒吗？我们知道女性朋友在经期身体会变得非常的脆弱，在经期抵抗力会出现下降的情况，因此，在这特殊的几天一定要多注重饮食，那么，是否可以吃干辣椒呢？一起来看看。

    经期能吃干辣椒吗

    那么经期到底能不能吃干辣椒呢？干辣椒不仅可以用于调味而且干辣椒有非常高的食用价值，干辣椒有和杀虫的作用，常吃干辣椒还能促进血液的循环呢。

    干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。...[查看详细]