花蛤的功效与作用、清洗方法、做法大全

    花蛤不仅味道鲜美，而且营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。大家想知道花蛤有哪些好处吗？下面一起来了解一下花蛤的功效与作用。

    花蛤的功效与作用

    花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。

    蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。...[查看详细]

    花蛤蜊因为含有大量的微量元素，所以营养不仅丰富，而且对人体有极大的帮助作用。不过在食用花蛤蜊之前呢，首先要将其清洗干净，那么花蛤蜊怎么洗才干净呢？下面请看花蛤蜊的清洗方法。

    花蛤蜊怎么洗

    花蛤蜊虽然里面的肉质少，但其味道无比鲜美，再加上高蛋白、低脂肪的优点和降低胆固醇的功效，有很多人都对它情有独钟。可有一个很麻烦的问题，就是花蛤蜊里面有泥沙，如果只是简单的用清水浸泡，根本不能将里面的泥沙弄出来，吃的时候可能满嘴都是沙了，还可能引起肠胃不适。所以大家应懂得花蛤蜊怎么洗。接下来为大家介绍花蛤蜊怎么洗，有三种洗法。

    常用的方法，就是用少许的盐加入水中浸泡花蛤蜊，盐水的比例约是1：6。通常新鲜的花蛤蜊大约泡盐水2个小时就会吐沙干净了。这个方法不仅可以使花蛤蜊吐沙，还可以将死的花蛤蜊分辨出来。当泡盐水到30-40分钟时，观察花蛤蜊的贝壳盖是否有微微张开，要是紧闭不开，先拿起来摇一摇，如果发出声响即表示该花蛤蜊已经是死的了。...[查看详细]

    辣炒花蛤是山东省的汉族传统名菜，属于鲁菜系。采用花蛤，蒜5、姜、干辣椒、葱花等原料，配以老酒、糖、盐、胡椒、蠔油、水溶淀粉等调味料炒制而成，是一道口味偏辣的菜肴。那大家知道辣炒花蛤怎么做好吃吗？下面请看辣炒花蛤的做法大全。

    辣炒花蛤怎么做好吃

    花蛤的味道很清甜哦，十分的鲜美，不愧是经济适用海鲜！一斤花蛤大概要20元左右哈，相对于一般的海鲜来说，花蛤其实物超所值了哦。面对一盘麻辣的辣炒花蛤，嘴挑的你可能也会暂停何以笙萧默，安静的当个吃货美男子呢。

    辣炒花蛤的时候加入水淀粉，可以更好的挂汁哦，汤的味道还会更加浓厚鲜美呢！下面小编给大家介绍辣炒花蛤的做法。...[查看详细]

    豆瓣酱炒花蛤制作简单，口感颇佳。主要原料有豆瓣酱、花蛤、干辣椒、葱、姜、蒜等。大家知道豆瓣酱炒花蛤的做法吗？想对豆瓣酱炒花蛤进一步了解吗？

    豆瓣酱炒花蛤的做法一

    主料

    豆瓣酱适量，花蛤适量，干辣椒适量，葱姜蒜适量...[查看详细]

    “走遍大江南北，吃尽四方美食”是许多美食爱好者一直向往的生活。那么对于喜欢宅在家里的美食爱好者来讲，想吃特色菜了怎么办？不用愁，下面就由火爆糖酒百科小编子骁为大家介绍一道特色浙菜：丝瓜炒花蛤。其具体做法如下：

    用料：丝瓜2根花蛤500g

    调料：大葱1段绍酒1汤匙（15ml盐1茶匙（5g）油2汤匙（30ml）

    做法：...[查看详细]

    主料：花蛤蜊250克

    调料：食盐5克、姜1块、蒜3瓣、红尖椒3个、植物油1勺、朝天椒3个

    彩椒花蛤的做法

    1.放适量的盐，静放半日，让花蛤蜊吐干净泥沙，准备的调料：红尖椒、朝天椒、大蒜、生姜...[查看详细]