荠菜是什么菜、什么营养价值、不能和什么一起吃、一天吃多少合适、怎么保存

    在关中一带，荠菜是初春和深秋人们特别喜欢吃的一种很常见的野菜。那么，大家知道荠菜是什么菜吗？荠菜又叫什么菜呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    荠菜是什么菜

    荠菜是春季为流行的一道野菜了，又被称为地皮菜、荠荠菜等。

    在流行性感冒、流行性脑膜炎、流行性红眼病等疾病高发的季节，吃应季的荠菜，就可以对这些流行的疾病进行有效的防治。...[查看详细]

    荠菜是一种可以食用的野菜，荠菜的营养价值非常的高，同时也具有很高的药用价值。那么大家知道荠菜有什么营养价值吗？荠菜的功效与作用有哪些呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    荠菜有什么营养价值

    1、荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是干眼病、夜盲症的良好食物。

    2、荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间；还含有香味木昔，可降低的渗透性，起到性出血的作用。...[查看详细]

    芥菜是一种很常见的食材，通身都可以食用，其叶盐腌可供食用；种子及全草可供药用，种子磨粉称芥末，可为调味料。那么，荠菜和什么相克呢？荠菜不能和什么一起吃？下面就随小编一起来了解一下吧。

    荠菜和什么相克

    芥菜与鲫鱼相克。

    鲫鱼甘温，其功能之一为消水肿，解热毒。如果与芥菜同食，就会产生水肿，原因不在鲫鱼身上而在芥菜。芥菜辛辣、气窜，生食者少，腌食者多。腌菜盐重味咸，水肿病人，肾功能不全，过食咸物则易复发，因盐分过高，钠离子加重肾脏负担，钠水潴留，以致水肿复发。芥菜与鲫鱼同食，生化反应中产生某些刺激性物质，进入肺肾，特别是肾，使二脏宣导失常，也会引发水肿。...[查看详细]

    在三月三有很多的风俗习惯。当然，主要的食物就是青团还有荠菜。那么荠菜一天吃多少合适？胃不好的人可以吃荠菜吗？

    荠菜一天吃多少合适

    没有具体标准，人一天要吃五种菜，才能够满足身体需要。

    不管再怎么好吃的东西，每天都吃也会有腻，所以的就是自己保存好，然后少量的吃一些。...[查看详细]

    每年春天，郊外满眼都是荠菜的身影。但是时节一过，想要再次品尝新鲜的荠菜可就难了。那么买来的荠菜怎么保存呢？荠菜的保存方法又是什么？下面就跟着小编一起来了解一下吧。

    荠菜怎么保存，荠菜的保存方法

    1、择洗

    把买来的荠菜择去老叶和杂质，不要去根。择好的荠菜用清水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出用清水仔细冲洗干净，沥水备用。...[查看详细]