菱角是什么、可以生吃吗、食用方法、营养价值、好处

    菱角虽然外貌不太唯美，但是它的营养价值可与栗相媲美，菱角的成分非常丰富。那大家了解菱角是什么吗？知道菱角怎么剥吗？接下来我们一起补一下知识。

    菱角是什么

    菱角是我国特产之一，距今已有3000多年的栽培历史了。菱角又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实。菱角有青色、红色和紫色，它的外形有些犹如牛头，有无角的，一角的，二角的，三角的，品种不同外形也不同，其果肉可食，嫩茎可作菜蔬。菱角的售价一般在3元~10元每斤不等。

    关于菱角的相关花语，菱被国人寓意“棱角分明”、“锋芒毕露”。菱角还有一个独特的寓意，古时候有“北人食菱”的故事，讲得是一位不认识菱角的北方人在餐馆吃菱角，本来菱角是生长在水中而他却说是在土里生长的，这是因为他勉强地把不知道的当作知道的。“北人食菱”这个故事告诉我们的道理是：知之为知之，不知为不知，是知也。...[查看详细]

    菱角为果类食品，可以乌发、润肤，除晒干磨粉食用外，还可生食、煮食或捣烂澄粉食之，常食可补益身体。那菱角可以生吃吗？菱角的相克食物有哪些？下面小编向大家一一介绍：

    菱角可以生吃吗

    尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。

    1.鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。...[查看详细]

    菱角粉是由菱角研制而成的粉末状，它是一种含有丰富营养价值的食材。菱角粉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。大家想了解菱角粉的功效与作用及食用方法吗？请看下文：

    菱角粉的功效与作用

    菱角粉具有清热解毒的功效，并且可以保护肠胃，可以滋润肌肤，让秀发乌黑亮丽，并且如果因为伤风或者中暑而导致的发热，胃口差食欲少喝烦闷就可以用菱角粉生津止渴，提高胃口和食欲。如果是因为喝酒过量导致的肠胃受到损害，也可以用菱角粉。

    除了可以美容养颜、乌发亮发，晒干之后磨成粉末吃之外，还可以生吃，或者主熟之后吃都可以身体，对身体有很好的滋补功效。并且直接生吃菱角粉可以解暑降温，还可以健脾养胃，祛病强身健体。...[查看详细]

    菱角虽然外貌不太唯美，但是它的营养价值可与栗相媲美，菱角的成分非常丰富，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁、多种氨基酸等营养物质。那菱角的营养价值有哪些呢？

    菱角的营养价值

    菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。

    菱角的药膳作用...[查看详细]

    菱角的食用方法有很多，可以盐水煮，也可以将菱角用来炒肉吃，还可以熬粥食用。那吃菱角有什么好处呢？下面小编给大家介绍吃菱角的好处，以及菱角的食用功效。

    吃菱角有什么好处

    1、补脾健脾，强股膝、健力。

    2、，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。...[查看详细]