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马齿苋是什么、吃法、怎样晒干、怎样保存、功效与作用、孕妇能吃吗

时间:2018/4/17   阅读量:1984
导语 马齿苋在城市中可能不是很好见,但在天地中这种植物却很容易见到。物以稀为贵,正是因为马齿苋这种蔬菜的稀少,造成了人们对马齿苋的追捧。那么马齿苋是什么呢?马齿苋的吃法有哪些呢?马齿苋怎样晒干?马齿苋怎样保存?马齿苋的功效与作用有哪些呢?孕妇能吃马齿苋吗?

马齿苋是什么

  马齿苋在城市中可能不是很好见,但在天地中这种植物却很容易见到。物以稀为贵,正是因为马齿苋这种蔬菜的稀少,造成了人们对马齿苋的追捧。那么马齿苋是什么呢?下面我就来介绍一下。

    马齿苋是什么

  马齿苋又叫马芹菜,马荠菜。别名长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等,为马齿苋科一年生肉质草本植物。我国南北各地均产。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。

  马齿苋起源于印度,几个世纪以来传播到世界各地,现墨西哥、欧洲、中国和中东都还是野生类型,多以春夏季节到田野采集野生种的茎叶供食用为主。在英国、法国、荷兰等西欧国家早已发展成为栽培蔬菜。目前我国台湾省正大力推广人工栽培。...[查看详细]

介绍五种马齿苋的吃法

    马齿苋的吃法,马齿苋这样的菜,是人们在春夏季节会吃到的一种野菜,很多人甚至是直接去郊区或者荒地等地方挖掘马齿苋。对于马齿苋这种生长在路边田埂的野菜,要怎么吃呢?下面小编就来向大家推荐几种关于马齿苋的吃法。

    马齿苋是一种有食用价值的野菜,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质等营养物质,不但可以供食用,还具有药用价值,良药佳蔬也。马齿苋鲜食、干食均可。民间吃法很多,烹调之前要先除去其根,并洗净。

    以下为大家介绍五种马齿苋的吃法:

    1、凉拌着趁鲜吃。将马生菜洗净后用开水焯一下,捞出后放入凉水中泡一下,然后挤干水分,放入盘中,放入蒜泥,少许盐,香油,味精,拌匀即可。...[查看详细]

马齿苋怎样晒干

  马齿苋是一种具有很高营养价值的蔬菜,但马齿苋的食用期比较短,而把马齿苋晒干则能延长马齿苋的存放时间,晒成干菜的马齿苋也有着区别于新鲜马齿苋的风味。马齿苋怎样晒干?快来看看下面的方法吧。

    马齿苋怎样晒干

  一、把马齿苋择洗干净后,放在盐开水里焯烫几分钟,然后捞出沥净水分,再放到太阳下晒,这样就容易晒干了。

  二、将新鲜的马齿苋清洗后,上锅用笼屉稍蒸至变色,再在太阳下晾晒成干即可。...[查看详细]

马齿苋怎样保存

  马齿苋是一种逐渐被大家所熟悉的蔬菜,马齿苋营养价值高,并且有着很多实用功效。马齿苋一次买的多了吃不完是很正常的事情,那么马齿苋怎样保存呢,马齿苋保存的方法有哪些呢?

    马齿苋的实用保存方法

  1、采回的马齿苋摘去黄叶、杂物,用剪刀剪掉根须,清水反复冲洗、浸泡;

  2、锅内加大半锅水,水烧开放入马齿苋至变深绿色捞出;...[查看详细]

马齿苋的功效与作用

    马齿苋是一种常见的野菜,一般在田间地头都能见到,长的一片一片的,生命力非常顽强,即使拔掉晒一天都不会死,中医专家介绍,这还是一种很珍贵的药材,马齿苋的功效与作用在医疗上都是很显著的,这种野菜有、祛湿止带的功效,还有只小儿钩虫病的作用呢,我们可以在夏季吃一些这样的野菜。

    马齿苋的功效与作用很多人都不了解,但现在人们多很喜欢吃野生的东西,比较绿色,如果我们还能考虑到马齿苋的功效与作用,就能更好的运用这些功能了。

    马齿笕的功效

    有、祛湿止带功效,适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者,亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效,适用于小儿钩虫病。该品有、止泻痢、除肠垢、补虚功效,适用于久痢。...[查看详细]

孕妇能吃马齿苋吗

  过去马齿苋是一种长在田间地头的不起眼的野菜,随着人们对马齿苋营养价值的了解,马齿苋逐渐走上了大众的餐桌。那么孕妇能吃马齿苋吗?孕妇食用马齿苋有什么危害呢,快跟小编一起来了解一下吧。

    孕妇能吃马齿苋吗

  马齿苋属寒凉之物,对子宫有刺激作用,会引起子宫收缩以至于流产,因此孕妇不能吃。除此之外,如果正在吃中药,里有鳖甲,应该避免吃马齿苋,因为马齿苋与鳖甲相克。除此之外,由于马齿苋草酸含量比较高,结石病人应该少吃。居家吃马齿苋,吃前用开水焯一下。

    马齿苋的食疗作用...[查看详细]

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