醋,有“五味之首,健康之源”的美誉!山西来福老陈醋股份有限公司生产的汝义山西陈醋,用的心,做的醋!聚集五谷之精华,天生山西味,地道老陈醋!汝义山西陈醋,给你的饮食加分,为你的生活添姿!“汝义”,晋显我国味!
山西来福老陈醋股份有限公司,位于有我国醋都之称的清徐县城,来福集团以追求品质,争取市场,赢得信誉为企业宗旨。忠实地继承了醋圣王来福始创于公元1644年,经“三百年锤炼,代代人相传”的山西老陈醋工艺之精华,以其精湛的酿造技艺,优良的正宗品质,独具“绵、香、酸、甜、醇”的传统山西醋特色。醋系列产品畅销于长城内外,大江南北,是山西省食品工业中一颗耀眼的明星,为农产品加工示范企业。
汝义山西陈醋以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料,以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂,经酒精发酵后,再经固态醋酸发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成。
其主要酿造工艺特点为:以高粱为主的多种原料配比,以红心大曲为主的优质糖化发酵剂,低温浓醪酒精发酵,高温固态醋酸发酵,熏醅和新醋长期陈酿。吃“醋”认准正宗山西醋,绝不会错!...[查看详细]