蚬子怎么吐沙子、怎么保存、做法、营养价值、不能和什么一起吃

    蚬子来自海水，因此捕获时带着海里的沙子。要想作为食材使用，就得给蚬子“洗澡”——去沙。那么，蚬子怎么吐沙子？

    蚬子怎么吐沙子

    方法一：把它们全部放进一个盆子里，然后在水里加一点菜油。被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是，菜油合适就可以了，不能加太多，以免蚬子窒息死掉。

    方法二：贝类有闻到铁味就吐泥沙的习性。将蚬子泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，蚬子就会把泥沙吐出，一般2至3小时即可。...[查看详细]

    蚬子怎么保存？生鲜贝类若不加以妥善处理保存，很容易变质、腐败。所以，购买回家后，应尽快食用。万不得已需要储存时，不知道怎么保存，那么请看下文蚬子的保存方法。

    蚬子怎么保存

    保存蚬子A法：容器湿巾冰箱法

    取一容器稍微加点水，只要能湿润就可以，然后放入蚬子，在蚬子上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冰箱冷藏，该法要经常查看毛巾或纸巾有无保持湿润。...[查看详细]

    黄蚬子又叫青柳蛤，产于黄海浅海处，含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，适当吃些是有益于身体健康的。辣炒黄蚬子的做法是怎样的呢？下面跟着小编一起来了解一下吧。

    辣炒黄蚬子的做法

    做法一：

    1、刚买回来的蚬子用水泡两个小时，然后将蚬子去泥沙，清洗干净，装入碗中待用。...[查看详细]

    蚬子肉质鲜美，口感嫩滑，营养也非常丰富，富含多种维生素和营养成分。那么大家知道蚬子的营养价值有哪些吗？接下来大家一起来了解一下吧。

    蚬子的营养价值

    随着社会营养意识的普及，人们吃海鲜不再吃“鲜”，而是吃“营养”。那么，作为贝类海鲜家族的一员——蚬子，具备通过“营养资格考试”的能力吗？蚬子具有哪些营养价值？下面一起来详细了解下吧。

    1、：蚬子含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。...[查看详细]

    蚬子肉质细嫩，味道鲜美，可煮食、凉拌、爆炒、做馅等，风味各异，却都鲜嫩异常。蚬子将进烹饪时，要搭配一些其他食物，那么蚬子不能和什么一起吃呢？大家来了解一下。

    蚬子不能和什么一起吃

    一、不能与寒凉食物同食

    蚬子本性寒凉，在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等，食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。...[查看详细]