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腌萝卜需要放糖吗、要放水吗、不放醋会酸吗、怎么去辣味、腌萝卜条必须密封吗

时间:2018/12/4   阅读量:2518
导语 现在正是吃萝卜的季节!市场上的萝卜又大又新鲜,水分也很多。不少会自己在腌制白萝卜吃,但也有人困惑,腌萝卜需要放糖吗?腌萝卜要放水吗?腌萝卜不放醋会酸吗?腌萝卜怎么去辣味?腌萝卜条必须密封吗?

腌萝卜要放水吗,腌萝卜里面加水吗

    现在正是吃萝卜的时候,萝卜对身体的好处有很多,白萝卜被城为小人参,中医里面也被用为药材。可见营养价值极高!不少人困惑,腌萝卜里面加水吗?关于,腌萝卜要放水吗?腌萝卜里面加水吗?

    腌萝卜要放水吗

    腌萝卜不能放水。将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均,腌30分钟左右,用手或滤布淋干水份。将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味,将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油和醋,拌均。味道咸甜、微辣。当时就可食用。腌制一天后味更美。在冰箱中冷藏可食用一周。

    腌萝卜里面加水吗...[查看详细]

腌萝卜需要放糖吗,腌一斤萝卜要放多少

    现在正是吃萝卜的季节!市场上的萝卜又大又新鲜,水分也很多。不少会自己在腌制白萝卜吃,但也有人困惑,腌萝卜需要放糖吗?关于,腌萝卜需要放糖吗?腌一斤萝卜要放多少糖?

    腌萝卜需要放糖吗

    腌萝卜可以根据自己口味,添加一点糖,5号网小编建议大家,放冰糖比较好。以下是腌萝卜干主要步骤:

    1、萝卜干要阴干不能晒干,水分被晾晒到70%左右后就可以了;...[查看详细]

腌萝卜不放醋会酸吗,醋腌萝卜太酸怎么

    腌萝卜制作好后,香脆可口,还可以适量加点辣椒,吃起来也非常爽口。不少人在家自己做腌萝卜的时候困惑,醋腌萝卜太酸怎么办?关于,腌萝卜不放醋会酸吗?醋腌萝卜太酸怎么办?

    腌萝卜不放醋会酸吗

    腌萝卜不放醋是不会酸的。大家可以考虑加点可乐、苹果进去代替醋,味道也是非常不错的呢!大家注意在腌制萝卜条一定的晾干,去掉水分,做的多了,可以装在容器里放在冰箱,随吃随取,辣椒可以根据自己的口味添加。

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腌萝卜怎么去辣味,如何去除萝卜的辛辣

    冬天正是吃萝卜的季节!不少人会选择把萝卜腌制成小菜来吃,但也有人困惑,腌萝卜怎么去辣味呢?关于,腌萝卜怎么去辣味?如何去除萝卜的辛辣味?

    腌萝卜怎么去辣味

    把切好的萝卜丁,放在盐水里泡一下,就可以去除萝卜的辛辣味,这样萝卜吃起来就会脆甜可口。把萝卜切成丁,放入冰箱冷冻12个小时,第二天把冷冻好的萝卜丁,拿出放在盘里让其融解,溶解好之后,基本就没什么辣味了。

    如何去除萝卜的辛辣味...[查看详细]

腌萝卜条必须密封吗,腌萝卜要不要密封

    冬天是吃萝卜的季节!不少人会用萝卜来煨汤、炒菜、腌制等。萝卜不仅含有丰富的营养价值,经常吃对身体也有很好的养生作用。不少人困惑,腌萝卜要不要密封吗?关于,腌萝卜要不要密封吗?腌萝卜条必须密封吗?

    腌萝卜条必须密封吗

    腌萝卜做好后是必须密封好的,这样萝卜才不会坏掉。萝卜腌出水分后,无需倒掉水分,淋入生抽,不需太多,就平时炒菜时的量足够了,然后盖盖轻轻左右摇摇会使汁水均匀些,放冰箱冷藏。第二天尝尝汁水的甜度酸度,根据自己的口味,不够酸甜的可适当再加些糖和白醋,第二天即可食用(不过略待少许萝卜的辛辣味),两三天后食用味道更佳。

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