1980年全国首次水禽科研生产协会一致认为,清远乌棕鹅“肉质细嫩、味道鲜美,是食用、出口和接待外宾的优良品种”。同年列入全、国家禽品种志,为我国优良的地方鹅种。
该鹅全身羽毛呈乌棕色,头颈部有一条黑色羽毛长带,背羽、翼羽和尾羽呈黑炭色。具有体大、肉嫩、香味纯美等特点。清远清城区、清新县是乌棕鹅的重要产地之一。乌棕鹅现已远销省内各地及港澳、东南亚等国家和地区。(清远)
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