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琼中小黄牛

编辑:浩东    点击量:2127     时间:2019-05-30    地区:海南

    琼中小黄牛是海南省琼中黎族苗族自治县的特色美食。琼中小黄牛是海南省的菜品之一,名气都已传至东南亚。美味的琼中小黄牛加上香醇的山兰酒,已经紧紧拽住了不少游客的胃。

    琼中黎族美食之琼中小黄牛又称“鹿肉”、“野牛肉”。与其它地方的牛不同的是,琼中小黄牛全是野放的,黎族人把它们放养在海拔800米以上的高山上,以吃树叶为生。每隔一个星期甚至一个月,主人会去山上,用自家的方法召唤领头牛,领着牛群到固定的地方去吃盐巴。

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