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肉酿柚子皮

编辑：小仃    点击量：280     时间：2016-02-19    地区：广西

    肉酿柚子皮

    主料：柚子皮，猪肉馅

    调料：豆豉、白糖、盐、料酒、香油、蚝油、葱姜、淀粉、高汤

    做法：

    1、 将柚子皮洗净，去掉黄皮，切成三角形，用沸水焯一下，沥干水份；

    2、 猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅；

    3、 在柚子皮中间切一刀，将调好的馅塞进柚子皮中；

    4、 坐锅点火，待油热后，放入柚子，塞肉的面向下，煎至变色，加入豆豉、葱、高汤、盐、白糖、蚝油、鸡精翻炒，勾芡即可。

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