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客家天堂菜

编辑:小仃    点击量:180     时间:2016-02-19    地区:广西

    客家天堂菜

    据《本草纲目》记载,橄榄称为“天堂之果”,在《客家食谱》中用橄榄所制成的菜称为客家天堂菜。客家天堂菜制法讲究,选用碧绿丰润的鲜橄榄,去其苦涩,尽取香馥之味,留其珍贵橄榄油成份,按客家食谱的方法秘制成滑润爽口的客家天堂菜。

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