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桂皮

编辑：小仃    点击量：480     时间：2016-03-02    地区：广西

    桂皮是肉桂树的树皮，有名的香料。上好的桂皮皮细肉厚，颜色乌黑或呈茶褐色，断面呈紫红色，油性大，味道鲜美。

    肉桂多产于广西中部、南部和东南部的平南、容县、防城等县市，其中以平南肉桂质量，称“陈桂”。

    桂皮也是重要的中药，自古以来与北方的人参、鹿茸齐名。广西桂皮900多年前就已远销欧州，如今桂皮成为广西重要的出口商品。国外把桂皮称为“西桂”。

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