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豆腐拌皮蛋

编辑：小宋    点击量：192     时间：2015-12-25    地区：河北

    豆腐拌皮蛋

    主料：豆腐（南）500克，松花蛋（鸭蛋）250克

    调料：大蒜（白皮）25克，盐3克，酱油50克，小葱5克，醋15克，香油50克，姜5克，味精1克

    做法：

    1.皮蛋剥去壳，洗净；

    2.豆腐去皮划成块；

    3.葱姜洗净，葱切花，姜切末；

    4.大蒜剥去蒜衣，捣成泥；

    5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。

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