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山西灌肠

编辑:小宋    点击量:1184     时间:2015-12-30    地区:山西

    山西灌肠

    盛行于山西,为民间小吃。可以下酒,也可以作为零食,或者直接当作一顿饭也可以。山西灌肠制作方法神秘,多为家庭代传,原料以当地特产荞麦为主,素食,口感精道细腻,爽滑利口,久吃不腻,调制简单,随吃随切,是堪与全国知名的陕西凉皮媲美的小吃。

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