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平遥枣糕

编辑:小宋    点击量:161     时间:2015-12-31    地区:山西

    【原料】软大米一斤、红枣6。5两

    【辅料】胡麻油二钱

    【制法】将米泡上一夜,用清水冲上两次,碾成细面,把红枣蒸熟,用-蒸笼连锅坐在火炉上,放一层面,加一层枣,五六层时加盖蒸二十分钟后,下笼晾凉,用刀切开食用。

    【特点】 又软、又甜、又好吃

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