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大同烧麦

编辑:小宋    点击量:828     时间:2016-01-05    地区:山西

    烧麦,宴席主食,有时称稍梅。因出笼时状为梅朵而得名。边口雪白,中间可透过皮看到里边的肉馅。

    吃一口一嘴油,细嚼一团肉。据说正德到大同看中饭铺的李凤姐,曾经在此过夜,一夜皇后“”梅龙镇“等闹剧,据说不必考证,但大同烧麦闻名四海是当之无愧的。

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