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香水梨干

编辑：小宋    点击量：249     时间：2016-01-09    地区：辽宁

    梨干，是用辽阳盛产的南国梨、香水梨制作而成的小食品。

    辽宁省辽阳特产香水梨干，是一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平，好像一片树叶（像杨树叶）；质地细嫩，茶红的颜色，非常鲜艳，吃起来甜酸，清香可口。相传已有四五百年的历史了。香水梨的成熟度要九至十成，手摸时，略微带些弹性。梨过生、过熟或有伤害，都不能用。营养丰富：总糖44.36%，转化糖37.1%，蔗糖7.26%，酸分3，。32%，含氮物质2.3%，脂肪3.74%，水分19.9%。

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