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魏家盒糕

编辑：小宋    点击量：186     时间：2016-01-09    地区：辽宁

    盒糕和葱油饼是古镇田庄台的经典小吃，出自魏家饼店的手艺。

    盒糕是一种人们在自家厨房里不易制作的食品，由于它的麻烦和不便制作，需将米磨成米浆方可。以前用石磨，现在用电磨，不合适一般家庭制作。

    魏家饼店的盒糕选用盘锦优质大米为原料，磨成米浆、用白糖、酵母等发酵、装盒、入锅、烤制大约5、6分钟成金黄色出锅即可使用。具有香粘细腻、筋道适口、营养丰富的特点，因此能在本镇经久不衰、倍受青睐。

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