当前位置：首页 >> 地方特产 >> 广东 >> 河源市 >> 沙姜蝴蝶鸡

沙姜蝴蝶鸡

编辑：小仃    点击量：170     时间：2016-01-11    地区：广东

    特点：

    经过一系列繁复的工序，受到如此高礼遇的三黄鸡，皮更爽肉更香滑：与腌鸡释出的汁同蒸，能让鸡吃起来更原汁原味；用冰水洗凉鸡身，以令鸡皮爽口弹牙；用风扇吹鸡身，以令鸡皮变干身。

    材料：

    河源走地三黄鸡、红葱头等。

    做法：

    ①鸡整净后用盐焗鸡粉、浓缩鸡汁、花生油等腌12小时入味；

    ②鸡与腌鸡释出的汁同上屉蒸12分钟；

    ③把鸡放入冰水中（带冰块的冰水）洗凉5分钟，再用风扇吹30分钟（也可放在空调房里）；

    ④摆成蝴蝶形，中间放上炸过的红葱头即可。

上一篇：紫金牛肉丸
下一篇：九树山楂

更多>>特产推荐

更多>>招商产品

更多>>热门企业

更多>>热门产品

更多>>诚信企业

更多>>诚信产品