当前位置:首页 >> 地方特产 >> 吉林 >> 长春市 >> 雪衣豆沙

雪衣豆沙

编辑:小宋    点击量:441     时间:2016-01-15    地区:吉林

    雪衣豆沙—已有百年历史,颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,古的此称。次菜香甜可口、独具风味。

    雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。此菜主料选用豆沙, 辅以蛋泡糊 , 采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。 在炸制中因其底部受热膨胀 , 雪白的豆沙球在油中自动翻转不停,极富情趣。

上一篇:五味子
下一篇:真不同酱菜