袁屋香芋

编辑：小仃点击量：151 时间：2016-01-16 地区：广东

产于朝天镇袁屋管理区，芋体圆而不尖，肉质结实，红筋满布，煮熟后芋香浓郁、粉绵糯滑，毫不亚于荔浦芋头。（清远）

袁屋香芋产于朝天镇袁屋管理区，剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹，栽培学称之为槟榔芋。母芋椭圆形，子芋5个～8个。以产母芋为主，一般单个重1000～1500克，大的可达2500克。以芋肉白色、质松软者为品质上等。含有丰富的蛋白质、碳水化合物（淀粉）、较高的钙和一定的维生素。芋体圆而不尖，肉质结实，煮熟后香芋浓郁、粉绵糯滑，毫不亚于荔浦芋头。