当前位置:首页 >> 地方特产 >> 上海 >> 长宁区 >> 如意鸭卷鲜

如意鸭卷鲜

编辑:小宋    点击量:271     时间:2016-01-26    地区:上海

    如意鸭卷鲜

    鸭肉切块皮朝下码在碗里;鸡蛋摊成蛋皮,抹上虾茸,卷成“如意”卷,蒸熟后切片,码在鸭块四周;加调料蒸透后扣在大汤盘中;鸡清汤烧开调好味后倒入大汤盘中即成,为上海名菜之一。

上一篇:黄鱼煨面
下一篇:小绍兴鸡粥