当前位置:首页 >> 地方特产 >> 浙江 >> 绍兴市 >> 新昌芋饺

新昌芋饺

编辑:小蕊    点击量:245     时间:2016-01-27    地区:浙江

  相传在清朝乾隆年间,新昌芋饺就已成为农民的佐餐食品。新昌芋饺貌似北方的水饺,又有点像馄饨。

  新昌芋饺主要用芋艿拌上番薯粉做成。芋饺不选用芋头而用芋子,其质细腻、软糯,嫩滑,浓稠,有粘性。做成后,芋饺肉馅非常鲜美,芋饺面皮可以滴水不露地,完好地隔绝煮芋饺的汤汁,吃起来既糯又柔,滑溜可口。

上一篇:米海茶
下一篇:鉴湖醉河虾