龙岩市特产大全_龙岩市特色小吃_龙岩市有哪些特产

阅读量:183八大干

八大干，又称闽西八大干，是闽西地区有风味特色的八种干制食品，包括连城地瓜干、武平猪胆干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、永定菜干、清流笋干及长汀豆腐干。...[详细]
阅读量:207沉缸酒

沉缸酒产于福建省龙岩县（现龙岩市），因在酿造过程中，酒醅经“三浮三沉”，酒渣沉落缸底，故取名“沉缸酒”。...[详细]
阅读量:219漳平水仙茶

漳平水仙茶，是福建省漳平市特产，地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。...[详细]
阅读量:479河田鸡

河田鸡，又名长汀河田鸡，因主产于福建长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种，《家禽品种志》收录的八个肉鸡地方品种之一。...[详细]
阅读量:225红菌豆腐渣

红菌豆腐，是用磨制豆腐剩下的豆腐渣，经发酵后制作成的一种味道甘甜的红色食品，因为它长出的是红色的浓密菌毛，所以这也是“红菌”这种食物的名字的由来，也有人叫它红菌子、红菌豆腐、红菌豆腐渣。...[详细]
阅读量:174杭梅

杭梅，是上杭县传统主栽果树，品种有青梅和花梅两大类，通过对杭梅的加工所得产品以乌梅为。上杭是国家乌梅出口基地，据地方志记载已有600多年栽培加工历史。...[详细]
阅读量:278上杭萝卜干

上杭萝卜干，是闽西八大干之一，早在明朝初期就负有盛名，迄今有五六百年的历史了。上杭萝卜干专用“宁化萝卜”制作，并且每年从宁化引种。宁化萝卜的外形近似江浙一带的“白”，也是过来壶底细颈，但颈部较长。宁化萝卜肉质鲜甜脆嫩，它...[详细]
阅读量:284武平猪胆干

武平猪胆干（早应写成猪胆肝，由于多数人误读所以变成猪胆干），是福建武平传统的汉族名菜，属于闽西八大干之一。此菜色泽紫褐，香而微甜，是宴席冷盘名菜。吃时，只要将它蒸熟，趁热搽上一层芝麻油，待冷后切成薄片再拌少许蒜片，便香气...[详细]
阅读量:256风鸭

风鸭，产于闽西漳平双洋镇（旧时宁洋县）地处偏远山区，这里霜冻低温，阳光充沛，空气新鲜，当地百姓加工风鸭有百年历史。...[详细]
阅读量:190永定菜干

永定菜干，是永定县的传统特产，有400多年的历史，用精选芥菜经蒸、晒制成，色泽乌黑油亮，香味浓郁，不仅省内外闻名，在南洋华侨中也颇有影响。永定菜干配肉炒、炖、蒸、煮皆味美可口。...[详细]

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